La nostra storia inizia come figli di immigrati italiani che si sono diretti in Canada in cerca di una vita migliore. Sebbene io ed Anthony siamo nati in Canada, la nostra educazione è avvenuta in una famiglia italiana molto tradizionale. La pasta fresca e il sugo di carne venivano preparati ogni domenica. A fine agosto, i pomodori venivano raccolti a mano e trasformati in passata. E poi, non dimentichiamo il salame, la soppressata e le salsicce fatte in casa! Durante la stagione della vinificazione, la casa si riempiva dell’aroma di mosto.